Xiêu lòng trước 6 món ăn đậm chất Bắc ở Sài Gòn

Nếu như ẩm thực miền Trung thể hiện bản sắc của một vùng đất đầy nắng gió, miền Nam là sự hòa trộn của nền ẩm thực khác nhau thì ẩm thực miền Bắc lại in đậm cốt cách của nền văn hóa lâu đời, vì thế hương vị của những món ăn ấy khó có thể nào thay đổi được. Hãy cùng Lien Bang Travelink điểm qua 6 món ăn đậm chất Bắc ngon nổi tiếng ở Sài Gòn nhé!
 
 
Bún chả
 
 
mon-an-dam-chat-bac-o-sai-gon-1-13052019-155453.jpeg
Ở Sài Gòn thì bạn rất dễ dàng tìm thấy món ăn này 
 
 
Không thể phủ nhận độ hot của món ăn này ở Hà Nội, khi mà cả tổng thống Obama cũng phải đến và thưởng thức. Nổi tiếng là thế nhưng thực ra món ăn này chỉ bao gồm bún, thịt nướng, chả và nem. Nhưng để món ăn ngon đúng điệu thì phải có sự hòa quyện từ mùi thơm quyến rũ của thịt, chả được nướng vừa chín tới và đương nhiên không thể thiếu đi chén nước mắm mắm pha vừa vị, ăn kèm với đu đủ xanh, cà rốt và nhiều loại rau xanh. 
 
 
Bún ốc
 
mon-an-dam-chat-bac-o-sai-gon-2-13052019-155641.jpeg
Người dân Sài thành rất thích ăn bún ốc vào buổi sáng và tối. 
 
 
Người dân Sài thành rất thích ăn bún ốc vào buổi sáng và tối, và một trong những địa chỉ quen thuộc là đường Kỳ Đồng, quận 3. Một tô bún ốc khá là đa dạng các nguyên liệu như ốc, cà chua, riêu cua... ăn kèm với các loại rau đặc trưng của miền Bắc như bắp chuối, kinh giới, húng và rau muống. Nhưng quan trọng nhất vẫn là nước dùng, nó phải được nấu hoàn toàn bằng thịt cua kết hợp nhiều hương vị dân dã như giấm, hành phi,.. thì mới tạo độ đậm đà và thơm ngon cho món ăn. 
 
 
Bún đậu mắm tôm
 
mon-an-dam-chat-bac-o-sai-gon-3-13052019-155719.jpeg
Bún đậu mắm tôm là món ăn rất phổ biến ở Tp. HCM
 
 
Một trong những món ăn đặc trưng của miền Bắc nhưng khá phổ biến ở Sài Gòn mà không thể bỏ qua chính là món bún đậu mắm tôm. Chỉ bao gồm những nguyên liệu hết sức đơn giản như bún, rau sống, thịt heo luộc, đậu hũ chiên, mắm tôm, chả cốm, rồi bày trong một cái mẹt giản dị ấy vậy mà người bán đã khéo léo tạo thành một món ăn hấp dẫn biết bao thực khách. 
 
mon-an-dam-chat-bac-o-sai-gon-13052019-160012.jpg
 
Và với sự phổ biến của món ăn nên bạn có thể tìm thấy chúng ở bất cứ đâu tại đất Sài thành, mỗi một quán sẽ có đôi chút khác biệt trong phần nguyên liệu, việc của bạn là thưởng thức và tìm ra một quán hợp gu bạn nhất thôi.
 
Lẩu riêu cua bắp bò
 
mon-an-dam-chat-bac-o-sai-gon-4-13052019-160054.jpeg
Bạn có thể ghé đến địa chỉ trên đường Cù Lao, quận Phú Nhuận để thưởng thức món ăn này.
 
 
Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn là món ăn khá quen thuộc của miền Bắc trong mùa đông. Rồi khi nó được du nhập vào Sài Gòn đã được rất nhiều người trẻ yêu thích. Nồi nước lẩu và mẹt nguyên liệu hấp dẫn cộng hưởng với nước dùng từ cua đậm đà hương vị, món ăn ấy mang một nét đặc trưng rất riêng cực phù hợp để thưởng thức cùng bạn bè trong những ngày mưa đấy. 
 
 
Bún cá rô đồng
 
mon-an-dam-chat-bac-o-sai-gon-5-13052019-160135.jpeg
Vào những ngày nắng nóng ở Sài Gòn thì món bún cá rô đồng quả là một sự lựa chọn hoàn hảo
 
 
Vào những ngày nắng nóng ở Sài Gòn như hiện nay thì món bún cá rô đồng quả là một sự lựa chọn hoàn hảo. Dù chỉ được chế từ những nguyên liệu hết sức bình dân như cá rô đồng, dọc mùng, thì là, cà chua... nhưng món bún này lại mang cảm giác thanh nhẹ nhưng không kém phần đậm đà đâu. Bạn có thể thưởng thức bún cá rô đồng ở nhiều quán ăn tại TP.HCM, nhưng có lẽ nổi tiếng nhất vẫn là trên đường Nguyễn Đình Chiểu, quận 1. 
 
 
Bánh đa cua
 
mon-an-dam-chat-bac-o-sai-gon-6-13052019-160212.jpeg
Bánh đa cua là món ăn dân dã có xuất xứ từ Hải Phòng.
 
 
Là món ăn dân dã có xuất xứ từ Hải Phòng, bánh đa cua được chế biến từ những nguyên liệu của miền quê như cua đồng, rau muống, rau rút, chả lá lốt… Nhưng yếu tố quyết định đến vị ngon của nó là phần nước dùng. Vị của nước dùng phải ngọt thanh, không ngấy nhưng lại phải đảm bảo vị cua đậm đà. Hãy rủ hội cạ của bạn đến quán ăn trên đường Hai Bà Trưng, quận 1 để thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.
 
 
Minh Nguyên